나들이용 알록달록 김밥 3종

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시연성연맘

나들이용 알록달록 김밥 3종

화사한 봄 날 나들이갈 때 좋은 알록달록 김밥 3종을 소개합니다~

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[시금치 밑간]

참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
다진마늘
1/2작은술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란지단은 너무 얇지도 두껍지도 않고 부쳐줍니다. 이 계란지단은 김밥속으로 사용할껀데요. 딱 절반만 잘라 2개의 김밥을 말 수 있어요.

캔햄을 적당한 크기로 썰어 하트모양의 쿠키틀로 콕 찍어 하트모양의 햄을 만들어 주었어요.

시금치 나물은 끓는 물에 다듬어진 시금치를 넣고 딱 5초만 데쳐주었어요. 어떤 분들은 30초에서 1분정도 데치신다고 하는데요. 그럼 시금치가 너무 물려져서 맛이 없더라구요. 시금치의 경우에는 샐러드로도 그냥 먹을 수 있으니 그냥 숨만 살짝 죽을 정도면 적당해요.

끓는 물에 딱 5초만 데쳐냈는데 딱 적당하게 데쳐져서 시금치의 단맛이 많이 빠지지 않아 맛있게 즐길 수 있어요.

맛살과 당근, 햄과 어묵을 적당한 크기로 썰어 팬에 익혀줍니다.

가장 먼저 하트모양의 캔햄을 나란히 올려두고 밥을 깔아둔 김밥을 돌돌 말아줍니다. 물론 김의 끝까지 밥을 올리지 말고 조금 남겨둔 후 그 부분에는 물을 묻혀두어야 김밥이 따로 놀지 않고 잘 말려요.

이번에는 기본김밥이죠. 다만 단무지와 우엉이 들어가지 않았죠. 김 - 밥 - 계란지단 - 햄, 맛살 ,어묵, 당근 ,시금치 를 올린 후 돌돌 말아주면 끝이랍니다.

이렇게 말아진 김밥은 계란지단위에 올려 돌돌 말아 계란말이김밥을 만들어요. 참고로 계란말이 김밥은 이렇게 돌돌 말아둔 후 김발에 싸서 모양을 잡아주어야 계란이 풀리지 않아요.

알록달록 3종 김밥 완성입니다.

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등록일 : 2013-05-05 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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