양갱만들기 세트

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수카

양갱만들기 세트

저는 어버이날과 스승의 날 선물추천으로 양갱만들기를 하고 싶어요. 저희엄마가 양갱을 아주 좋아하셨는데 주로 어르신들이 양갱은 다 좋아하시더라구요. 양갱은 만들기가 아주 쉬우면서도 고급스러운 느낌이라 어른들께 선물하기에 아주 좋답니다. 한번도 만들어보지 못한 분들도 간단하게 할 수 있는 양갱만들기 저랑 함께 만들어볼게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백앙금
500g 구매
한천가루
8g 구매
물
200ml 구매
설탕
20g 구매
물엿
1큰술 구매
녹차가루
10g 구매
통조림밤
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물에 가루한천을 풀어서 20분정도 불려주세요.

불에올려서 한천가루를 녹이고 앙금을 넣어서 잘 저어서 풀어주세요.

설탕을 넣고 잘 풀어주고 녹차가루를 넣고 잘 풀어줍니다. 녹차가루를 물에 따로 개서 넣어도 되고 가루를 그냥 넣으면 거품기등으로 저어주면 좋아요. 녹차가루외에도 원하는 색깔을 내는 가루를 넣어주시면 됩니다. 단호박가루도 있고 백련초가루등도 있어요.

밤다이스는 잘게 썰어서 준비합니다.

밤다이스와 물엿 1큰술을 넣고 잘 저어주고 불을 끕니다. 밤은 같이 넣어서 섞어도 되고 따로 넣으셔도 됩니다.

양갱틀을 준비해서 부어주면 됩니다. 전 실리콘틀을 이용했구요. 사각틀을 이용하셔도 된답니다.

틀에 앙금을 넣고 채워서 실온이나 냉장고에서 굳혀주세요.

잘 굳어져서 모양이 아주 예쁘게 나왔어요. 양갱화과자케이스에 담아주면 아주 고급스럽지요.

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등록일 : 2013-05-05 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

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