Name: 차돌박이된장찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기차돌박이 200g; 호박 1/2개; 양파 1/4개; 표고버섯 1개; 팽이버섯 1개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 두부 1/2모; 멸치육수 4컵; 된장 4큰술; 고춧가루 1큰술

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수카

차돌박이된장찌개

따끈하고 구수한 차돌박이된장찌개 함께 만들어볼게요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치육수
4컵 구매
된장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비하고 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 표고는 건표고로 따뜻한 물에 불려 기둥을 떼고 썰어 사용했어요.

멸치와 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다. 찬물부터 넣고 끓여야 국물맛이 좋아요. 끓으면 5분뒤에 다시마는 건져내고 중불로 약간만 더 끓인후에 불을 끕니다.

멸치육수에 된장을 먼저 푼 다음 파를 뺀 나머지 재료를 넣고 끓여요. 전 된장끓일 때 두부나 재료를 같이 넣고 끓여야 재료에 된장맛이 같이 베여서 맛이 좋더라구요.

차돌박이와 버섯도 넣고 보글보글 끓여주세요. 마지막에 대파를 넣고 약간 더 끓이면 완성이에요.

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2013-03-21 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

포토 리뷰 1

요리 후기 9

DARK "MIAE" 2017-10-02 22:41:35

세상에나,,, 이것이 정녕 내손에서 나온 맛이라니,,, 언빌리버블~~~!!!!! 넘나 맛있었어요 감사합니다 ^^

이주영(julie) 2021-04-24 20:17:41

잘먹었어요 애들도 잘먹네요 국물이 부드러운게 너무 맛있어요 ^^

Rose 2022-05-31 12:51:52

감사합니다. 간마늘 넣으니까 더 얼큰하네요

배은희 미소 2022-06-17 00:48:42

너무 맛있게 저녁식사했어요~ 감사합니다 ^^

지훈지오맘 2017-06-07 13:30:59

너무 맛있어요 ㅋ 잘 먹었습니다~^^

까꿍맘♥ 2017-06-08 18:39:51

따라 만들어봤는데 맛있어요 굿

지유(민주&진호맘) 2020-10-12 18:21:52

맛있게 먹었어요

huny1883 2021-10-04 17:50:57

맛있어요

율무 2024-06-24 21:22:50

항상 이거 보고 만드는데 뭔가 빠진 맛이라 뭘까 고민고민 하다가 레시피를 다시 보니 다진마늘이 안 들어가서 그랬군요ㅠ

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