식사때 마다 어떤 음식할까 많이 고민 많으시죠~

그럴땐 무작정 마트나 시장을 한바퀴 돌다 오는데요

생선가게 앞을 지나다 보니 오징어를 많이 팔길레

날씨도 춥고 해서 망설임 없이 한바구니 골라왔어요

겨울철에 먹으면 더 맛있는 오징어를 넣고

얼큰하게 고추장찌개~ 너무 좋잖아요 ㅎㅎ

보글보글 끓인 탱탱한 오징어 살이 어찌나 부드럽고 달던지...

매콤한 고추장과 오징어가 정말 잘 어울렸던것 같아요

춥다고 부지런히 퇴근한 남편과 아이들이 맛있게 먹는 모습을 생각하며

오늘 아침~ 오징어 고추장찌개를 올려봅니다

오징어 고추장찌개 끓이기

오징어 2마리 손질한것, 감자 2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 마늘

고추장 3큰술, 멸치가루, 다시마가루 1큰술씩, 현미유 2큰술, 소금....

1) 오징어는 통으로 속을 빼 내고 링으로 썰어 준비해 주세요

2) 감자와 양파는 굵직하게 썰어놓고

고추와 파는 어슷하게 썰어주세요

3) 냄비에 현미유를 두르고 마늘과 오징어, 감자, 양파를 볶아주세요

4) 재료가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고

멸치가루와 다시마가루와 고추장을 넣고 잘 풀어주세요

5) 보글보글 한소큼 끓인 후 고추와 대파를 넣고 마무리 해 주세요

매콤하게 끓인 오징어 고추장찌개를 뚝배기에 담아 봤어요~

식탁에 올릴거라 먹을 만큼만 덜어 준비했어요

감자가 잘 익어서 밥에 국물 조금 넣고

으깨 먹으면 더 맛있다고 하네요~

감자 대신 무를 넣으면 국물이 더 시원하고

살캉거리는 무 맛도 좋답니다

오징어가 아주 탱글하게 익었어요~

바로 끓여서 먹으니까 살이 아주 부드럽고 연하네요

보글보글 끓여 먹으면 다른 반찬 없이

째개 하나로 충분한것 같아요~

칼칼한 고추장 국물도 한숟가락 떠 먹고

오징어와 감자도 또 먹고..

그렇게 먹다 보니 어느새 뚝배기가 바닥이 드러났네요ㅎㅎ

제철 해물이나 야채를 넣고 찌개를 끓여 한번 드셔보세요~

요즘 같은 추위에 아주 딱 좋을거에요

참!! 고추장 넣고 설탕 넣으면 떡볶이 국물이 될 수 있으니 참고하세요 ㅎㅎ

오늘도 날씨가 많이 추워요~

감기 조심하시고 따뜻하게 지내세요^^

등록일 : 2013-01-04 수정일 : 2013-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(37)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(32)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(29)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(27)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(39)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(33)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(266)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(242)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(151)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(22)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(17)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(57)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(47)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(12)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

오징어 고추장찌개, 얼큰한 고추장찌개 끓이는법

최근 본 레시피

오징어 고추장찌개, 얼큰한 고추장찌개 끓이는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피