Name: 명란계란찜 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 명란젓 2스푼; 다시멸치 4마리; 물 250ml; 다진파 1스푼; 소금 1/3스푼; 통깨 약간

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돌하우스

명란계란찜 만드는 법

탱글탱글 식감좋은 명란젓 계란찜 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
명란젓
2스푼 구매
다시멸치
4마리 구매
물
250ml 구매
다진파
1스푼 구매

[양념]

소금
1/3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

물 250ml에 다시멸치 4마리정도를 넣고 팔팔 5분가량 끓여줍니다.

계란3개는 소금1/3스푼을 넣고 잘 저어서 풀어준비해 둡니다.

육수가 끓고나면 다시멸치는 건져내고 명란젓을 넣고 휘휘 잘 저어줍니다.

그런 다음 팔팔 끓을때 풀어논 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.

다진파, 통깨를 뿌려준후 뚜껑을 닫고 불을 최대한 약불로 줄인후 5분가량 끓여주면 완성입니다.

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등록일 : 2012-12-04 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

돌하우스

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포토 리뷰 2

요리 후기 13

갈이 2025-01-23 11:09:17

사진을 못찍었는데 드디어 계란찜다운 계란찜만들었어요 멸치육수만든게 맛있는거같아요

Julie S. Jeong(조율리) 2022-10-02 22:26:38

지안들에게 나누고 싶은 레시피입니다. 만들기도 간단하고 맛도 아주 좋았어요. 고맙습니다.

ael**** 2020-08-20 18:31:56

맛있는 명란계란찜이 되었어요. 덕분에 저녁먹으면서 식구들에게 엄지척 받았어요 ~^^♡

드림사랑 2018-11-28 20:02:20

계란찜 첨 도전인데 멸치육수에 명란젓 넣고하니 넘 맛나네요 ^^

수니 2025-02-19 20:53:11

참기름 한방울 마지막에 넣어주었더니 부드럽네요 맛있습니다

제주건입 2021-11-06 12:15:40

입맛 까다로운 울아들도 맛있어했어요~감사합니다^^

서현 2024-02-02 20:53:09

오~ 정말 맛있어요. 밥 반찬으로 간단하게 술안주로

김인화~ 2019-11-01 09:33:35

덕분에 맛있는 계란찜 막었네요 ㅋㅋ

才姫 2024-07-17 12:33:08

밥반찬으로도술안주로도강추입니다

호진지희호윤맘 2016-11-03 20:05:51

아이들이넘좋아했어요 ㅋㅋ

-박영희 2023-04-20 08:47:08

맛있어요

ilmare 2018-11-24 20:05:12

육수끓일때 다시마도 넣고 간할때 새우젓 약간, 마지막에 참기름 한바퀴 두르니 더 맛나네요~

sfee 2019-05-19 08:16:27

명란이 간간해서 소금을 굳이 안 넣어도 될 듯합니다. 맛있네요.

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