오늘 아침은 무척 쓸쓸한 느낌이네요~

며칠 전에 만들었던 닭가슴살 치즈 샐러드를 올려봤어요

부드럽고 고소한 치즈, 닭가슴살 그리고 야채..

간단하지만 맛도 좋고 건강에도 물론 도움이 되는

한입 먹으면 기분이 좋아지는 샐러드랍니다!!

뷔세뜨 드 쉐브르 몬시르 고트치즈는

천연 염소젓으로 만든 치즈라고 해요

뚜껑을 열어보니 하얀 치즈 덩어리인데 살짝 눌러보니

치즈에 힘이 없어 그대로 손가락이 들어갈 정도로

부드러운 치즈랍니다~

우리 아이들은 꼭 분필을 확대해 놓은것 같다고 하네요 ㅎㅎ

칼로 한번 잘라봤어요~

그런데 예쁘게 잘라지지 않고 이렇게 부서지네요

손으로 뜯거나

이렇게 대충 썰어서 사용하면 될것 같아요~

뷔세뜨 드 쉐브르 몬시르 고트치즈

닭가슴살 구이, 양상추,치커리 발사믹글레이즈

허브 맥시칸 시즈닝을 발라 구운 닭가슴살 요리를 하면서

2개를 남겨두었는데 겉 부분은 양념에 구워져있고

속은 촉촉하고 부드러운 맛이에요~

접시에 치커리와 양상추를 손으로 뜯어 보기 좋게 담아주세요

닭가슴살은 얇게 썰어 비스듬히 얹어주었고

그 위에 치즈를 적당히 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌렸어요

드레싱은 좋아하는걸로 뿌리시면 되는데

맛을 보니 발사믹이 잘 맞고 맛도 좋으네요 ㅎㅎ

와인 안주로로 잘 어울리고 손님상에 차려내도

보기 좋고 멋스럽답니다~

닭가슴살은 되도록 얇게 썰으면 더 맛있어요

부드럽고 야들야들해서

야채와 같이 싸서 먹으니까 맛이 좋았어요

달콤한 발사믹 글레이즈 덕분에

약간 시큼한 맛이 나는 치즈도 부담 없이 먹을 수 있어요

치즈를 좋아하다 보니 앞으로 더욱 다양한 치즈 요리로 선뵈일께요~

카프레제 샐러드 보러가기

등록일 : 2012-10-31 수정일 : 2012-10-31

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