Name: 영양만점 스페니쉬 오믈렛
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 2개; 소금 조금; 흰후추 조금; 소세지; 양파; 토마토; 파; 치즈; 콘; 케찹

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윤

영양만점 스페니쉬 오믈렛

오늘만든 오믈렛은 스페니쉬 오믈렛 이에요. 스페니쉬 오믈렛은 스페인 사람들이 즐겨먹는 오믈렛이란 뜻으로 보일드 에그와 함께 많이 찾는 음식중의 하나라고 합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
소금
조금 구매
흰후추
조금 구매

[속재료]

노하우

조리순서Steps

토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는물에 살짝 데친후 껍질을 벗기고 잘게 썰어 줍니다. 오믈렛에 넣으실때는 되도록 씨부분은 도려내고 사용하세요.

속재료를 준비해 주세요. 양을 많이 준비하시지 않아도 되요. 오믈렛에 속재료가 너무 많이 들어가면 오믈렛이 터지기 쉽상 이거든요. 속재료에 베이컨. 버섯. 피망. 햄. 해물 등을 넣어도 맛있어요.

계란에 소금을 조금 넣고 거품기로 풀어 주세요.

달군 후라이팬에 버터 혹은 올리브유를 두르고 먼저 양파를 볶아줍니다.

양파가 익기 시작하면, 나머지 속재료를 모두 넣고 볶아줍니다.

재료가 익으면 케찹을 넣어 다시한번 볶아줍니다. 이렇게 볶아서 식빵위에 얹어 먹어도 맛있고 아이들 반찬으로 주어도 좋아요.

오믈렛 팬을 달구어 버터 혹은 올리브유를 넉넉히 두른후 거품기로 풀어놓은 계란을 넣고 나무젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 이때, 불은 약불을 유지하세요.

계란이 반쯤 익어 부드러운 상태가 되면, 볶아둔 속재료를 중앙에 올려주세요.

오믈렛 팬을 기울여 달걀 중간쯤이 접히도록 모양을 잡아준후 나머지 계란을 포개어 럭비공 모양이 나오도록 모양을 잡아주면 됩니다.

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등록일 : 2012-10-30 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

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