든든한 한끼식사 소고기덮밥

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민쿡스

든든한 한끼식사 소고기덮밥

불고기도 먹고, 든든하게 밥도 먹고 한끼식사로 좋은 소고기덮밥이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
다진파
조금 구매
양파
1/2개 구매
양배추
조금 구매
물녹말
2큰술 구매
물
1/3컵 구매
대파
2대 구매
카놀라유
적당량 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
조금 구매

[파채 양념]

참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기는 미리 밑간해 냉장고에 넣어 몇시간 둡니다.

달군팬에 카놀라유를 두르고 양파를 살짝 볶아 줍니다.

다른팬에 고기를 볶다가 살짝 익힌 양파와 양배추, 대파를 넣고 볶아 줍니다.

고기가 익으면 물을 넣고 자글자글 끓여 볶다가 물녹말을 넣고 국물이 걸죽해 질때까지 볶아 줍니다.

대파는 미리 채칼로 설어 찬물에 담궈 아삭한 맛을 유지해 물기를 털어내고 참기름, 통깨를 넣고 버무려 줍니다.

고기가 완성이 되면 그릇에 밥과 고기를 담고 파채를 올려 드시면 된답니다.

소고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2012-10-17 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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