알록달록 간단 피망잡채

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정민맘

알록달록 간단 피망잡채

색감도 예쁘고 맛있는 피망잡채 같이 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기등심
200g 구매
오일
2T 구매
다진마늘
0.5T 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 맛술, 소금, 후추를 넣고 버무려 30분 정도 재워 주세요. 채소는 깨끗하게 손질해 적당한 크기로 썰어 주세요.

달군 팬에 오일 두르고 마늘을 볶아 주세요. 마늘향이 올라오면 밑간 한 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.

돼지고기가 볶아지면 채 썬 채소와 양념을 넣고 센 불에 재빨리 볶아 주세요. 채소가 익으면 녹말물 넣어 농도를 맞추고 참기름, 깨소금 넣고 마무리.

: 1. 굴소스는 처음부터 다 넣지 마시고 입맛에 맞춰 조절해 주세요.
2. 녹말물의 비율은 전분 : 물 = 1 : 1동량으로 맞춰주세요.

피망잡채 관련 상품

등록일 : 2012-09-10 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

dh 2022-09-01 02:37:00

집에 피망이 처치곤란이였는데 덕분에 다 먹어치웠어요 전 피망 먹어치워야되서 다른 채소는 안넣고 피망만 잔뜩 넣었어요 그냥 레시피대로 해도 짭짤하니 맛있었는데 거기에 설탕 조금 추가하니 더 맛있더라구요 어린이 입맛이라ㅎㅎ

이지로움 2023-06-03 14:10:30

만들기 어렵지 않아요. 전분 양체크가 조금 문제였는데 생각보다 물을 더 넣고 풀어야되고 전분양 조절을 잘해야되겠더라고요. 전 감자전분을 이용했습니다.

참외59 2020-06-23 19:43:05

간단하게 건강한 음식을 먹었어요.

댓글 0

#피부미용 #비타민 #식이섬유 #주름예방 #혈액순환 #촉촉한 #윤기나는 #콜라겐 #피망 #잡채 #피망잡채

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