Name: 고등어구이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 찹쌀가루 약간; 깻잎 1장; 식용유 적당량

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풀향기

고등어구이

오늘은 깔끔하게 손질된 간고등어로 구이를 만들어 보려고 해요, 노릇노릇하게 구운 고등어구이만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱하곤 하는데요. 찹쌀가루를 묻혀서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 밥반찬 고등어구이 소개할게요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
찹쌀가루
약간 구매
깻잎
1장 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

간고등어는 흐르는 물에 헹군 다음 물기를 제거해줍니다.

물기를 제거한 간고등어는 4등분으로 썰어서 찹쌀가루를 골고루 묻혀줍니다.
고등어구이를 할 때에는 보통 반으로 토막 내어 굽는데요. 오늘은 4등분으로 토막 내어 구워 보려고요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 찹쌀가루를 묻힌 간고등어를 넣어 노릇노릇하게 구워줍니다.

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등록일 : 2012-09-08 수정일 : 2015-05-27

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풀향기

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