큰볼에 미지근한 우유와 카놀라유, 믹스를 넣고 드라이 이스트를 넣어 주세요. 믹스에 다른 첨가물을 모두 포함되어 있기 때문에 소금이나 설탕을 따로 넣으실 필요는 없어요. 하나로 뭉친후 글루텐이 생기도록 20분 정도 반죽후 1차 발효 해주세요. 1차 발효가 끝나면 반죽의 가스를 빼 주세요. 반죽에 덧가루를 뿌리고 원하는 크기로 분할해서 따뜻한 면보를 덮고 10분 정도 휴지 시켜 주세요.
휴지 시킬 동안 필링과 아이싱을 준비해요. 설탕과 땅콩분태, 시나몬가루를 잘 섞어 주세요. 크림치즈와 버터, 슈가파우더, 바닐라오일 한방울을 넣고 잘 섞어 아이싱을 준비 합니다.
휴지가 끝나면 밀대로 길고 넓적하게 직사각형으 되도록 밀어 시나몬필링을 골고루 뿌려서 잘 말아 주세요. 돌돌 말린 반죽은 원하는 크기로 잘라 팬에 팬닝후 190도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워 줍니다.
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