Name: 깔끔한 버섯 감자조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 5개; 새송이버섯 3개; 양파 1/2개; 식용유 적당량; 물 1/3컵; 맛간장 1/2컵; 다진마늘 0.5큰술; 조청 5큰술

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날개달고

깔끔한 버섯 감자조림

아주 평범한 식재료인 감자와 버섯을 이용해 간단한 밑반찬을 만들었는데요.. 버섯의 쫄깃한 식감과 부드러운 감자의 만남!! 달콤 짭짜름한 감자 버섯조림을 소개해 드릴께요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
새송이버섯
3개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

물
1/3컵 구매
맛간장
1/2컵 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
조청
5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

팬을 달궈 기름을 넉넉하게 두르고, 깍둑 썬 재료들 몽땅 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 바로 양념을 넣고 조려도 되지만 감자가 뭉그러지는게 싫다면 이렇게 한번 노릇하게 볶아서 조려내야 모양이 살아나고 잘 안부서져요.

물 1/3컵, 맛간장 1/2컵, , 다진마늘 0.5큰술, 조청 5큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요.

약불로 줄여 조림뚜껑 덮어서

진한갈색이 날때까지 조려주면 완성이에요.

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등록일 : 2012-08-25 수정일 : 2015-06-22

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날개달고

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