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정민맘

매콤한 삼겹살주물럭 만들기

느끼하지도 않고 잡내없이 깔끔한 매콤한 삼겹살주물럭입니다.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참기름과 깨소금을 제외한 양념장 재료를 골고루 섞어 2~3시간 가량 숙성시켜 주세요. 양파와 대파는 깨끗하게 손질하고 적당한 크기로 썰어 주세요.

대파 손질법 레시피

먹기 좋게 자른 삼겹살에 숙성시킨 양념장을 넣고 골고루 버무려 주세요. 고기가 버무려지면 양파를 넣고 버무린 후 2~3시간 가량 재워 주세요.
달군 팬에 양념에 재운 고기와 양파를 넣고 볶아 주세요. 고기가 익으면 대파를 넣고 다시 한 번 볶아 주세요.
참기름과 깨소금, 후추 넣고 마무리해주세요.
팁-주의사항
취향에 따라 당근이나 청양고추를 넣어 주셔도 좋아요.

등록일 : 2012-06-08 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

sns
요리 후기 2

아들셋마미 2016-12-20 17:56:52

레시피대로 양념해서 멋었더니 맛있게 잘먹었습니다~^^ 

모모링 2017-06-04 12:03:21

제입엔 조금 달았는데 맛있었어요^^* 

댓글 0
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