자꾸 먹고싶어지는 감자채팽이버섯전

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카푸치노

자꾸 먹고싶어지는 감자채팽이버섯전

간단하지만 쫄깃하고 고소한게 자꾸 먹고 싶어지는 감자채팽이버섯전을 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
팽이버섯
60g 구매
검정깨
1큰술 구매
감자전분
3큰술 구매
물
2큰술 구매
포도씨유
약간 구매
들기름
약간 구매

[양념]

검정깨
1큰술 구매
연두
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 최대한 얇게 채썰어주시고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 반 잘라 준비해주세요.

볼에 감자채, 팽이버섯을 넣고 감자전분, 소금을 살짝 넣고 요리에센스 연두를 1작은술 넣어 섞어주세요.

통깨도 넣어 같이 섞어주신후 팬에 들기름과 포도씨유를 두른 다음 반죽을 한국자씩 떠서 최대한 얇게 펴 노릇노릇하게 구워주세요.

고소하면서 쫄깃한 감자채팽이버섯전 완성~

: 전을 부칠때 들기름과 포도씨유 비율은 3:1 로 넣어 부치면 아주 고소한 전을 맛볼수 있다고 해요~

감자채팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2012-06-08 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

뿡찌 2020-08-30 10:39:36

너뮤 맛잇엇어요 전 양파도 추가해봣는데 맛나더라구요 감사합니다^_^

댓글 5

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