Name: 장조림 버터 비빔밥
Ingredients: 닭가슴살 1캔; 물 1컵; 계란 2개; 간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 후추 약간; 버터 1큰술

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윤

장조림 버터 비빔밥

오늘은 어릴적 엄마가 가끔씩 해주시던 장조림. 버터 비빔밥을 소개해 드리려고 합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1캔 구매
물
1컵 구매
계란
2개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
약간 구매
버터
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살 1캔은 기름기를 따라낸후 냄비에 담고 물1컵. 간장 2큰술. 올리고당 1큰술. 후추 조금을 넣고 국물이 자박자박 해지도록 졸여 주시면 됩니다

계란 2개에 소금조금을 넣고 거품기로 풀어준뒤 망에 걸러 알끈을 제거합니다. 이때 물 3큰술. 혹은 우유을 조금 넣어주면 더욱 부드럽습니다.

뜨거운 밥위에 스크램블과 버터 1큰술 가량을 올려주세요

장조림도 올려주고.. 장조림 국물도 1-2큰술 정도 넣어주면 밥 비빌때 간이 베어 더욱 맛이 좋습니다.

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등록일 : 2012-05-15 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

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