돌나물 오이무침

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윤

돌나물 오이무침

오늘은 봄의 대표적인 나물~ 돌나물을 이용한 돌나물 오이무침을 소개해 드리려고 합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

청오이
1개 구매
돌나물
2줌 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
깨
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진 파
조금 구매
매실청
2큰술 구매
2배식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돌나물은 물에 헹궈 채에 받쳐주세요

청(취청)오이는 굵은소금으로 문질러 씻은후에 얇게 썰어 주세요..

소금 1작은술. 매실청 1큰술. 2배식초 1작은술. 설탕 조금을 넣고 조물조물~.. 마무리는 고소한 깨와 참기름을 조금 넣어 주시면 되요..

분량의 고추장양념을 만들어 준비해주세요

준비된 야채에 고추장 앙념을 재빨리 살살~ 버무려 내시면 끝!!

돌나물오이무침 관련 상품

등록일 : 2012-03-12 수정일 : 2015-06-30

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

요리마음 2019-04-01 23:18:10

와우 성공했네요. 양념이 너무 맛있어요^^

댓글 3

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