Name: 뱅어포구이 - 밑반찬이긴 한데...맥주안주로 더 잘어울리기도 하고...^^[아이반찬,맥주안주]
Ingredients: 뱅어포 3장; 설탕 약간; 소금 약간; 오일 넉넉히; 참기름1T; 청주1T

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봉자바리

뱅어포구이 - 밑반찬이긴 한데...맥주안주로 더 잘어울리기도 하고...^^[아이반찬,맥주안주]

칼슘을 보충해주기 위해 만든 오늘의 반찬..뱅어포구이는... 봉부부의 뱃속으로 모두 들어가긴 했지만... 역시나 하랑이의 반찬을 고민고민하다가 만든 반찬이랍니다~~ㅎㅎㅎㅎ

아무나

재료Ingredients

[재료]

뱅어포
3장 구매

[양념]

설탕
약간 구매
소금
약간 구매
오일
넉넉히 구매

[뱅어포밑간]

참기름
1T 구매
청주
1T 구매

노하우

조리순서Steps

뱅어포 3장에 참기름1T, 청주1T를 섞어서 고루 발라준다. 미리 발라줘야..고소함이 쏙쏙 잘 스며들고 타지 않는다.

참기름과 청주를 바른 뱅어포를 먹기좋게 자른후..

넓직한 후라이팬에 오일 넉넉히 두르고 뱅어포를 뒤적뒤적.. 아주 괴롭혀주어야한다. 가만두면 홀랑 타버린다.;;; 약한불에서 은근히 뒤적뒤적~~

바삭하게 구워지면 소금과 설탕을 솔솔 뿌려준다. 소금과 설탕을 너무 일찍 뿌리면 탄다. 거의 뱅어포가 다 튀겨졌을때에 뿌려준다.

잘 구워진 뱅어포는 기름종이에 올려 살짝 기름기 제거~ 기다리세요~~ㅋㅋ 식혀서 먹는게...더 바삭하니 맛있다는거~~^^

통깨 솔솔 뿌려서...끝~

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등록일 : 2012-03-09 수정일 : 2016-02-12

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봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

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