Name: 개운한 국물의 새우탕
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 10마리; 무 1토막; 애호박 1/2개; 대파 1/2개; 쑥갓 소량; 멸치다시마육수 4.5컵; 청양고추 2개; 멸치다시마육수 3T; 고추가루 3T; 된장 1/3T; 다진마늘 1/2T; 국간장 1T; 까나리액젓 1T; 맛술 1T; 소금 1/3T

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옥이

개운한 국물의 새우탕

개운한 국물맛에 남길것 없이 다 먹어버린 새우탕

3인분 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
무
1토막 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
쑥갓
소량 구매
멸치다시마육수
4.5컵 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무 1토막은 나박하게 썰어줍니다.
애호박1/2개는 반달모양으로 썰어줍니다.
청양고추2개는 어슷썰어주고 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
멸치다시마육수는 미리 끓여준비합니다.

새우의 수염을 가위로 잘라 씻어 준비합니다.

볼에 멸치다시마육수3T. 고추가루3T. 된장1/3T. 다진마늘1/2T. 국간장1T. 까나리액젓1T. 맛술1T. 소금1/3T를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

냄비에 준비한 멸치다시마육수4컵반. 무. 양념장을 넣고 잘 풀어준후 센불에서 끓으면 중불로 줄여 8분동안 끓여주다가 중간중간 거품은 수저로 제거해줍니다.

새우.애호박을 넣고 4분정도 더 끓여줍니다.

마지막에 대파.청양고추 넣고 한번 끓이면 완성입니다.
짤경우에는 물을 조금 추가하세요.
뚝배기에 담아 쑥갓소량을 올려 드시면 됩니다. (쑥갓생략가능합니다)

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등록일 : 2012-03-08 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

옥이

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

포토 리뷰 6

요리 후기 22

일본댁 2018-05-18 18:09:08

진짜 시원하고 맛있네요 집에 남는 새우가 있어서 멀할까 고민하다가 만든건데 남편도 엄지척했네요

아자아자아들 2023-05-27 05:41:07

레시피대로 꼭 따라해보세요~!!! 집에서 새우 요리는 소금구이랑 버터구이정도만 생각했는데 정말 맛있어요^^

쉐프의 한마디2023-05-29 18:48:48

감사드립니다~ 이렇게 후기글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다~ 정말 맛있게 드셨다니 제 기분이 더욱 좋습니다. 행복한 저녁 보내세요~

쏭미♥ 2023-10-13 16:33:07

정말 맛있게 먹었어요~저는 아이들이랑 먹으려고 고추가루 청양고추 안넣고했는데도 맛있었어요. 레시피 감사합니다^^

조지우 2017-07-17 09:05:52

전 까나리액젓없이도 저나름대로 저레시피에서 그냥 조금 수정해서 해보았눈대 성공적ㅋ

하이맘 2017-06-08 12:21:09

오늘저녁 위 레시피대로 해먹었습니 진짜 국물맛 끝내주더군요. 자화자찬?^^근데 어찌 까나리액젓 넣을생각을 하셨어요?요리초보인 저로서는 참 존경스러울뿐입니다. 잘먹었습니다. 감사해요^^

뚜뚜또또 2017-10-19 08:20:07

레시피대로만 했는데 어제먹은 해물탕집에서 먹은것보다 맛있대영~ㅠㅠ 맛있었어요~ 올려주셔서 감사합니당

곱게늙기 2019-11-10 19:04:32

찐새우 남은것 어쩌나 하다가 이 레시피대로 요리했는데 정말 갑입니다.

알또란 2016-08-12 19:48:11

레시피 덕분에 새우탕잘해먹고 있어요.감사해요~ 너무 맛있어요~~^^

redsun1 2020-02-26 22:27:02

재료 다넣지는 않구요..그래도 육수만 좋으면 맛있어요.새우 좋아요

녀자2호 2017-06-07 13:30:59

짧은시간에 이런 개운함이 ^^ 덕분에 애들이랑 잘 먹었습니다.

朴慧鎭♡ 2020-09-21 15:19:29

까나리없어서 멸치넣었는데 나쁘지않아요 잘먹었어요^^

신소영 2022-05-23 20:06:42

맛있게 잘 먹었어요! 액젓이랑 맛술 안넣어도 맛있어요

정영탁 2020-09-19 17:29:11

국물이 끝내줬습니다 최고 물은 더넣었어요

박사라 2022-08-29 08:20:45

너무너무 맛나게 잘먹었어요 감사합니다

조경희님은 2017-02-09 17:31:05

맛있어요 고춧가루 조절하면 불맛강약

엘리0401 2019-09-12 12:30:27

매번 해먹는데 너무 맛있어요 강추!

쩡이111 2022-10-03 18:44:25

오늘 저녁메뉴로 잘먹었습니다^^

Kyoungseob Won 2018-12-22 09:09:23

완전 시원한 국물, 대박입니다.

비온뒤맑음쨘 2018-06-03 11:08:18

맛있게 잘 먹을께요!! ♡

아가짱짱 2021-03-01 17:26:39

너무 맛나게해쩌용

유추프라카 2019-06-15 11:45:27

너무 맛있었어요♡

열받아~ 2017-05-29 13:58:47

맛있네요^^

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