Name: 쑥초코칩 마들렌
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력쌀 60g; 쑥가루 2작은술; 달걀 1개; 황설탕 50g; 우유 20g; 포도씨유 60g; 베이킹파우더 1/2작은술 (2g); 초코칩 30g

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카푸치노

쑥초코칩 마들렌

초보자도 하기 쉬운, 쑥향기가 솔솔 나는 봄마들렌 같은 기분이 느껴지는 쑥초코마들렌입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력쌀
60g 구매
쑥가루
2작은술 구매
달걀
1개 구매
황설탕
50g 구매
우유
20g 구매
포도씨유
60g 구매
베이킹파우더 2g
1/2작은술 구매
초코칩
30g 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 우유, 달걀, 황설탕을 넣어 잘 섞어주신 후에 미리 체쳐둔 박력쌀가루, 베이킹파우더를 넣어 주시고 쑥가루를 넣어 섞어주세요.

포도씨유를 넣어 섞어주신 후에 초코칩을 넣어 섞어주세요.

짤주머니에 담아 냉장고에 1시간 이상 휴지 시켜주신 후에 냉장고에 넣어 두었던 틀에 반죽을 80% 짜주세요.

오븐에서 170도 언더러 10~12분 구워주세요.(오븐사양에 따라 시간, 온도 조절해주세요.)

오븐

: 달걀은 미리 실온에 꺼내두세요. 가루류는 미리 체처주세요 . 마들렌틀에 버터를 꼼꼼히 바른 후에 밀가루를 뿌려 털은 후에 냉장고에 잠시 놓아두세요.

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등록일 : 2012-02-18 수정일 : 2015-05-02

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