Name: 노릇노릇 굴전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 1봉지; 밀가루 1/2컵; 계란 2개; 쪽파 3뿌리; 포도씨유; 간장 2큰술; 식초 1큰술

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과일짱

노릇노릇 굴전

요즘제철이라 인기좋은 굴~ 오늘은 계란옷입혀 노릇노릇하게 전으로 만들어 저녁 반찬으로 준비했어요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
밀가루
1/2컵 구매
계란
2개 구매
쪽파
3뿌리 구매
포도씨유
구매

[초간장 양념]

간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 옅은 소금물에 흔들어 주듯 씻어서 물기를 빼주세요~

계란은 체에 받혀 알끈을 제거해주심 매끈하게 계란옷을 입힐수 있어 좋더라구요.

쪽파향이 은근 굴하고 잘어울린다싶어 쪽파조금 다져서 준비했어요.

이때 계란물에 소금을 넣으셔도 되구요.

굴에 밀가루 옷을 하나씩 입혀주시구요.

계란물에 퐁당 담궈 계란옷을 입혀주세요.

미리 팬을 예열시킨후 불을 약하게 하시고 굴을 올려주세요. 너무 센불에서 하면 겉만 타고 안이쁘게 만들어지니까요 불조절을 해가면서 부쳐주세요~

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등록일 : 2011-12-13 수정일 : 2016-02-04

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