Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,736
상품목록
main thumb
과일짱

절임배추로 간편하게 김장하기

김장을 간편하게 하는 비법은 바로바로 절임배추 덕분이랍니다. 김장하면..배추절이는 과정이 거의 김장의 80%는 차지하는거 같은데요. 절임배추 덕분에 배추 절이는 과정 없이 양념 준비하고 쓱쓱 버무리기만 하면되니 넘 간편하고 좋네요~
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념장 준비할 동안 절임배추를 택배상자에서 꺼내 소쿠리에 건져 물기만 조금 빼줍니다.
시장에서 마른고추를 사다가 젖은행주로 한 번 닦고, 마른행주로 한 번 더 닦아주고, 고추 꼬타리도 떼줍니다. 이렇게 정리해서 물에 한 번 씻은 후 약간 수분기가 있게 준비해둡니다.
건고추는 2근, 사과 1개, 배 1개, 양파 3개, 생강 두 쪽, 마늘 30알, 생새우, 새우젓, 밥 한 공기, 멸치액젓 2컵, 매실액, 뒤포리 육수 2컵을 넣고 부식가게에서 기계로 갈아옵니다. 아니면 집에서 믹서로 갈아줍니다.
김치양념에 무 채썬 것, 당근, 잔파를 넣어줍니다. 기호에 따라 청각이나 붉은 갓을 첨가합니다.
절임배추와 김치양념을 버무려줍니다.

등록일 : 2011-11-11 수정일 : 2015-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 9
파일첨부
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.