Name: 배추국 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 멸치 16마리; 배춧잎 30장; 쌀뜨물 1L; 된장 1숟가락 (수북히)

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한결이

배추국 끓이기

날씨 덥고, 밥맛도 없어서 된장넣고 배추 쓱슥 뜯어서 배추국 끓였습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
16마리 구매
배춧잎
30장 구매
쌀뜨물
1L 구매

[양념]

된장 수북히
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

배추를 앞뒤를 잘봐가며 흐르는 물에 씻어주세요.

양쪽을 잡고 비틀듯이 배추를 찢어줍니다.

빨래 치대듯이 으깨어 줍니다. 이렇게하는 이유는 배추의 풋내를 없애기 위해서 입니다.

치대고 난후에 물빠진건 다 비워주세요.

반복해준다음, 물기를 빼서 건져놓습니다.

쌀뜨물을 받아서 냄비에 부어줍니다.

똥뺀 멸치를 통째로 넣고 된장을 듬뿍 한숟가락 풀어줍니다.

배추와 국간장을 넣고 끓여줍니다.

다진마늘 한토막을 넣고 다시 끓여주면 완성입니다.

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등록일 : 2011-06-15 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

한결이

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