Name: 입안에서 톡톡 터지는 게살알밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 꽃게 1마리; 날치알 2큰술; 다진 단무지 2큰술; 볶음 김치 2큰술; 상추 조금; 깻잎 조금; 달걀 노른자 2개; 버터 조금

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칼스버그

입안에서 톡톡 터지는 게살알밥

아삭아삭 톡톡~ 입속의 즐거움이 느껴지는 게살알밥입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
꽃게
1마리 구매
날치알
2큰술 구매
다진 단무지
2큰술 구매
볶음 김치
2큰술 구매
상추
조금 구매
깻잎
조금 구매
달걀 노른자
2개 구매
버터
조금 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게는 찜을 하여 살을 발라냅니다.

단무지는 잘게 다져 놓으시구요.

뚝배기 그릇에 버터 ½작은술 정도 넣고 밥을 넣으세요. 버터가 없다면 참기름으로 밑바닥을 살짝 문질러 주어도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

밥 위로 게살과 볶음김치. 다진 단무지와 상추를 고루 얹은 다음, 중앙에 날치알을 얹고 살짝 홈을 만들어 달걀 노른자를 올립니다.

뚝배기를 약한불 위에 올리고 타다닥~ 타다닥~ 소리가 날 때까지 가열을 해줍니다. 누룽지가 생기는 소리와 알이 터지는 모습을 보면 오감이 행복해지는 알밥이 됩니다. 센불에 올리면 밥이 타는 현상도 생기니 필히 약한불을 사용합니다.

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등록일 : 2011-05-17 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

요리 후기 1

orangeblue 2019-01-01 15:16:05

간단한데 맛은 좋았어요 감사해요

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