카레향이 솔솔 참치깻잎전

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민쿡스

카레향이 솔솔 참치깻잎전

부드럽고 고소한 맛에 인기짱인 참치깻잎전 맛있게 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
깻잎
15장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1t 구매

[달걀물]

구매
달걀
2개 구매
밀가루
조금 구매

[양념]

카레가루
2큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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치는 체에 올려 기름기를 쪽 빼줍니다.

기름기뺀 참치에 마늘, 청양고추, 다진양파, 대파, 소금, 후춧가루 카레가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.

어느정도 섞다가 치대주면 이렇게 되직해 집니다.

깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 배준후, 밀가루를 앞뒤로 발라 줍니다.

참치반죽을 적당양 떼어 납작하게 만든다음 깻잎의 반쪽에 올려 주고 반을 덮어 줍니다.

이상태에서 밀가루를 한번 더 발라주면 되요.

달걀물을 발라주세요.

기름을 두른팬에 앞뒤로 노릇하게 지져내면 끝.

참치깻잎전 관련 상품

등록일 : 2011-05-16 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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