대파무침 & 무말랭이무침 & 미역오이초무침

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카푸치노

대파무침 & 무말랭이무침 & 미역오이초무침

초간단반찬3가지~ 무침반찬 대파,무랭이,미역오이초무침이랍니다~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[대파무침 재료]

대파
20개 구매

[미역오이초무침 재료]

불린미역
100g 구매
오이
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
실파
1대 구매
굵은소금
약간 구매

[무말랭이무침 재료]

무말랭이
100g 구매
실파
1큰술 구매

[미역오이초무침 양념]

식초
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
2작은술 구매
소금
1/3작은술 구매

[대파무침 양념]

들기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[무말랭이무침 양념]

들기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[미역오이초무침 양념]

식초
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
2작은술 구매
소금
1/3작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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대파무침
대파를 깨끗이 씻은후에 소금을 넣고 파색이 선명해질때까지 데쳐주세요.

대파를 찬물에 헹군후에 잘게 찢어 물기를 꼬옥 짠후에 고추가루,소금,들기름,다진마늘,통깨를 넣고 무쳐주세요~

무말랭이무침
무말랭이는 물에 딱딱해짐이 없어질때까지 물에 불려 물기를 짜주시고

양념을 모두 넣어 섞어주신후에 무말랭이를 넣고 무쳐주세요~~ 통깨,실파를 솔솔 뿌려주세요~

미역오이초무침
불린미역과 오이는 굵은소금을 씻어 채썰어준비해주세요~

미역은 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 담근후에 물기를 제거해준비해주세요~

홍고추는 얇게 슬라이스해주시고 실파는 쏭쏭 썰어주세요~

볼에 데친미역,오이,실파,홍고추를 넣고 양념을 모두 넣어 섞어주시면 완성~

대파무침 관련 상품

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2016-01-21

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