계란치즈 토스트

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계란치즈 토스트

입안에서 사르르 녹는 계란치즈토스트입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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팬에 버터 10g을 넣고 녹기 시작하면 밀가루 2/3큰술을 넣고 3번으로 나누어 넣어 볶아 주세요.

밀가루와 버터가 어우러지면 우유를 한꺼번에 넣지 마시고 3번으로 나누어 뭉침없이 저으면서 끓여 주세요. 소금간 해 주시고요. 베사멜소스가 걸쭉한 농도가 되도록 끓여 주세요.

완성된 베사멜소스를 식빵에 발라 줍니다. (모짜렐라치즈가 녹을 수 있도록 꼭 뜨거울때 발라 주세요.) 그 위에 모짜렐라치즈를 골고루 놓아 줍니다.

그 위에 슬라이스치즈를 놓고 남은 식빵으로 덮어 줍니다.

팬에 뚜껑 닫고, 약한불에서 앞, 뒤로 토스트 해 줍니다.

식빵이 토스트 되는 동안 팬에 계란을 구워 줍니다. (계란은 취향에 따라 노른자를 익혀 주시고요.)

토스트한 식빵에 슬라이스치즈 올려 줍니다.

마지막으로 계란을 올려 주시면 완성입니다.

: 준비과정 : 햄은 끓는물에 데친 후 사용해 주세요.

계란치즈토스트 관련 상품

등록일 : 2011-05-02 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/minerva7575

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