과류 삼색 찹쌀떡

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카푸치노

과류 삼색 찹쌀떡

쫄깃쫄깃 고소하면서도 영양만점 정성과 사랑이 듬뿍 담긴 엄마표 견과류삼색찹쌀떡입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[호박찹쌀떡]

찹쌀가루
100g 구매
호박가루
1/2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
따뜻한물 이나 우유
80~100ml 구매

[백련초찹쌀떡]

찹쌀가루
100g 구매
백련초가루
1/2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
따뜻한물 이나 우유
80~100ml 구매

[마차찹쌀떡]

찹쌀가루
100g 구매
마차가루
1/2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
따뜻한물 이나 우유
80~100ml 구매

[양념]

팥앙금
250g 구매
호두
1큰술 구매
해바라기씨
1큰술 구매
전분가루
적당량 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팥앙금에 잘게 부순 호두와 해바라기씨를 넣고 섞은 후에 20g 씩떼어 동그랗게 만들어주세요.

호박가루, 마차가루, 배련초가루를 각 그릇에 담고 따뜻한물 1작은술씩 넣고 잘 녹여주세요.

찹쌀가루를 체친 후에 전자렌지 용기에 담아주신 후에 호박을 넣어주시고 따뜻한물이나 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

복분자, 마차 녹인거를 찹쌀가루에 넣은 후에 따뜻한물과 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

랩을 씌워 구멍을 살짝 뚫어 전자렌지에 3분 돌려주신 후에 잘 섞은 후에 다시 전자렌지에 넣어 2분 돌려주세요. 바닥에 전분을 펴 깔고 반죽을 놓아주신 후에램을 이용하셔 앞뒤로 움직여 길죽하게 만들어주세요.

전자레인지

4등분 해 주신 후에 동글 납작하게 만들어 견과류 팥앙금을 넣고 만두빚듯이 잘 오므리신 후에 손으로 납작하게 눌러주세요. 손에 반죽이 묻을수 있으니깐 전분가루를 묻히면서 성형해주세요.

삼색찹쌀떡 관련 상품

등록일 : 2010-11-17 수정일 : 2015-07-31

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