나물 비빔밥

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쟁이

나물 비빔밥

남은 고사리로 나물 비빔밥을 할려고 추가 재료들 수집에 나섰지요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
4큰술 구매
매실엑기스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
땅콩분태
2큰술 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 도라지 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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나물은 기름에 볶거나 데쳐서 무쳐주세요.

고사리,당근, 표고, 도라지는 식용유 두른팬에 표고가루,참기름, 간장간으로 약하게 해서 볶아 놓구요.

시금치,콩나물, 취는 끓는물에 소금 약간 넣고 데쳐서 수분 제거해서 시금치와 취는 분량의 양념 넣고 각각 무쳐 주구요. 콩나물은

분량의 양념을 만들어 주세요

이제 고슬고슬 새로 지은 밥에 준비한 각종 나물들을 돌려 담고 가운데는 달걀 후라이 하나 얹어서 양념한 고추장 넣고 젓가락으로 비비세요

나물비빔밥 관련 상품

등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2016-01-25

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http://blog.naver.com/made55

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