Name: 배추겉절이
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 1포기; 실파 60g; 배 1/2개; 참기름 1큰술; 통깨 3큰술; 굵은소금 적당량; 물 적당량; 찹쌀가루 2큰술; 물 1/2컵; 고춧가루 1컵; 까나리액젓 100ml; 다진마늘 3큰술; 설탕 1큰술; 생강 1큰술

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18,270

카푸치노

배추겉절이

아삭하고 매콤한 배추겉절이입니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1포기 구매
실파
60g 구매
배
1/2개 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
3큰술 구매

[배추절임 재료]

굵은소금
적당량 구매
물
적당량 구매

[찹쌀풀 재료]

찹쌀가루
2큰술 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

고춧가루
1컵 구매
까나리액젓
100ml 구매
다진마늘
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

배추겉을 씻은 후에 먹기좋게 잘라 볼에 담고 굵은소금(1컵)을 뿌리고 물을 배추가 잠길 정도로 부어 1시간 정도 절여주세요.

양념재료를 모두섞어 준비해주세요.

실파는 5cm크기로 썰어주시고 배는 채썰어준비해주세요.

볼에 절인배추, 실파, 배를 넣고 양념장을 넣어주세요.

양념장과 재료들을 섞어주신 후에 마지막에 참기름을 섞어주시고 통깨 솔솔 뿌려 섞어주세요.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2010-11-03 수정일 : 2016-01-21

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