Name: 장아찌간장 무조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/2토막; 물 6컵; 양파 조금; 대파 조금; 당근 조금; 장아찌 간장 5큰술; 시찌미 2작은술; 설탕 2작은술

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칼스버그

장아찌간장 무조림

장아찌간장으로 만든 무조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2토막 구매
물
6컵 구매
양파
조금 구매
대파
조금 구매
당근
조금 구매

[양념]

장아찌 간장
5큰술 구매
시찌미
2작은술 구매
설탕
2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

무는 깨끗이 씻은 후 1.5cm 두께로 자릅니다.

냄비에 물과 장아찌 간장을 넣고 무를 넣어 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 약 5분여 정도 끓입니다.

설탕과 시찌미 양념을 넣고 약불로 조절을 합니다.

무가 타지 않도록 간간히 저어주면서 조림을 합니다. 약불에서 약 40여분 정도 조림을 하면 국물이 자박자박 하게 됩니다.

대파와 양파, 당근을 잘게 썰어 무조림에 넣고 한소꿈 끓인 후 불에서 내립니다.

무조림 완성입니다.

: 시찌미는 일본식 고춧가루로 알려져 있는 양념입니다.

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등록일 : 2010-10-16 수정일 : 2015-07-29

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칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

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