촉촉하고 부드러운 너비아니

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정민맘

촉촉하고 부드러운 너비아니

시중에 파는 것과는 다르게 짜지 않고 담백하게 건강한 너비아니를 즐길 수 있는 짝퉁 너비아니 구이입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등심
370g 구매

[양념]

간장
40ml 구매
설탕
1.5큰술 구매
매실액
3큰술 구매
다진파
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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등심은 기름을 적당히 제거한 후 키친타올로 눌러 핏물을 닦아내고 칼등으로 두드려 넓게 펴주세요. 분량의 양념을 섞어 고기에 1시간 가량 재워 주세요.

양념이 잘 밴 고기는 석쇠나 그릴, 팬등에 구워 주시면 됩니다.

완성입니다.

: 고기를 칼등으로 두드리는 만큼 고기가 부드러워질 수 있답니다.

너비아니 관련 상품

등록일 : 2010-10-07 수정일 : 2015-08-06

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http://blog.naver.com/001212jm

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