Name: 쉽게 만들 수 있는 감자 간식 두가지
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자(중) 2개; 모짜렐라치즈 1줌; 방울토마토 5~6개; 파슬리가루 약간; 감자전분 3큰술; 감자(소) 3개; 식용유 3큰술; 파마산가루 약간; 파슬리가루 약간; 소금 약간; 후추 약간

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쿡라이프

쉽게 만들 수 있는 감자 간식 두가지

맛있는 감자로 쉽게 만들수 있는 간식 입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[감자동그랑땡]

감자(중)
2개 구매
모짜렐라치즈
1줌 구매
방울토마토
5~6개 구매
파슬리가루
약간 구매
감자전분
3큰술 구매

[감자칩]

감자(소)
3개 구매
식용유
3큰술 구매
파마산가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

방울토마토는 꼭지 뒷면에 열십자를 내어 끓는 물에 살짝 데칩니다. 집에 토마토가 신선하지 않아 넣어 보았습니다. 토마토는 개인 취향에 따라 넣어 주세요.

잘게 다져 체에 넣어 물기를 빼 줍니다.

삶은 감자, 토마토, 치즈, 마른 파슬리(또는 생파슬리), 감자전분 3큰술, 소금, 후추 감자전분은 토마토를 넣을 경우 3큰술 토마토를 넣지 않을 경우 1큰술을 넣어 줍니다.

반죽을 다 섞어서 동그랗게 빚어 줍니다.

팬에 기름을 조금 두르고 감자를 넣고 겉만 익혀 줍니다. 접시에 담아 케찹과 곁들여 맛나게 드시면 됩니다.

감자칩. 감자를 0.5 ~0.7cm 두께로 썰어 물에 30분간 둡니다.

종이페이퍼나 면보로 감자전분의 수분을 닦아 줍니다.

달군팬에 기름을 3큰술 정도 넣고 감자를 굽습니다. (약불에서 뚜껑을 덮고 감자를 구워 주세요. ) 겉만 타고 속이 익지 않으면 기름을 조금 더 넣어서 구워 주세요.

다 구운 감자는 키친페이퍼로 기름기를 확실히 제거한 다음 파마산가루, 마른파슬리를 넣고 섞어 줍니다. 접시에 담아 맛나게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2010-08-10 수정일 : 2015-08-27

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쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

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