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문성실

입안이 얼얼 매콤한닭볶음

쫄깃하고 매콤한 닭볶음입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념장 재료를 한데 모두 넣고서 섞어 매콤한 양념장을 먼저 만들어 둡니다.
닭고기는 중간중간 칼집을 내서 찬물에 깨끗하게 몇번 헹궈 씻고 닭고기밑간재료를 넣고 10분 정도 재워줍니다.
기름을 살짝 두른 팬에 밑간을 한 닭고기를 넣고 타지 않게 중간중간 뒤집고 볶아가면서 익혀줍니다.
닭고기가 노릇노릇 속까지 완벽하게 익으면 바닥에 눌러붙은 찌꺼지나 국물 같은 것을 키친타월로 살짝 닦아냅니다.
미리 섞어둔 양념장을 넣고서 양념과 닭고기가 잘 섞이도록 볶아냅니다.
자글자글 잘 볶아지면 마지막으로 어슷하게 썬 청고추와 홍고추를 넣어줍니다.

등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2016-01-18

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

soar7408 2017-05-13 23:21:11

쉬운 조리법. 매콤한게 땡겼는데 덕분에 맛있게 먹었어요! 저는 닭윙으로 조리후 마지막에 치즈를 얹었습니다!ㅋ (사진은. 형편없지만 맛은 최고!) 

이경미** 2018-03-17 19:07:41

요리도 쉽고 양파 마늘 이런거 안 넣어도 맛있고, 넣어도 맛있고., 아들이 생파를 좋아해서 위에다 통깨랑 뿌렸습니다. 가끔 해먹고 있어요. 

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