북어 무침

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최윤미

북어 무침

짬쪼름하면서도 칼칼한 북어포무침입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
100g 구매
고추기름
2큰술 구매
실파
약간 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
향신즙
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매

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북어는 국거리나 포나 어느것이든 상관없어요. 전 황태포를 껍질과 가시 골라내고 사용했습니다, 가늘게 찢어 주시거나 가위로 적당하게 잘라 주세요 .

접시에 넓게 펴놓은후 전자렌지에 1~2분정도 돌려 바삭하게 구워 주세요. 북어포인경우 구워서 찢어 주어도 되지만 구운뒤에 찢거나 자르려고 하면 부스러기가 많이 생기거든요. 꼭 잘라주거나 찢어준다음에 구어 주세요. 뜨거운기운이 좀 가신다음에 고추기름을 골고루 뿌려 기름 코팅을 해줍니다,

전자레인지

양념을 모두 섞어 구워놓은 북어에 넣고 잘 섞어 줍니다,

실파나 쪽파 송송썰어 살짝 뿌려서 마무리 합니다, 아주 간단하고 생각보다 맛도 좋은 북어 무침입니다

북어무침 관련 상품

등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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댓글 1

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