가쓰오 국물로 맛을낸 어묵우동

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까망이

가쓰오 국물로 맛을낸 어묵우동

가쓰오 국물 하나면 집에서도 맛난 우동을 만들어드실수 있답니다. 라면 끓이는 것 만큼 쉬운 우동 만들기. 따라오세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채썰어서 준비해주세요. 작은 사이즈의 양파라서 1개를 다 이용해주었어요. 일반 크기 1/2개~1/4개 정도 사용하시면 될것 같아요.

반으로 자른 새송이 버섯을 적당한 굵기로 채썬 다음, 반으로 잘라서 준비해주세요.

어묵도 길게 채썰어서 준비해주세요.

당근도 위 야채들과 같은 두께로 채썰어서 준비해주세요. 청량고추도 어슷 썰어서 준비해주세요.

냄비에 물 + 가쓰오 국물 을 넣고 끓여주세요. 사용할 각 제품에 맞게 물과 가쓰오 국물의 양을 잡아주셔야해요.

물이 끓기 시작하면 어묵을 넣고 끓여주세요.

어묵이 익어가면, 손질해둔 야채를 넣고 끓여주세요.

다른 냄비에서 익혀서 준비한 우동 사리를 넣고, 부르르 끓어오르면 불에서 내려주세요.

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등록일 : 2010-06-22 수정일 : 2015-08-25

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댓글 3

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