Name: 오징어채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 진미오징어채 250g; 올리브유 1스푼; 간마늘 1스푼; 간장 2스푼; 고추장 3스푼; 설탕 3스푼; 물엿 5스푼

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조제

오징어채 볶음

언제 먹어도 맛있는 밑반찬 오징어채 볶음입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미오징어채
250g 구매

[양념]

올리브유
1스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
고추장
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
물엿
5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

우선 오징어를 찬물에 불려놓으시구요. 끓는물에 아주잠깐 데치셔두되구요.

잘달구어진 팬에 오일한스푼을 두르시고 간마늘을 타지 않게 볶아주세요.

마늘이 매운맛이 사라질때쯤 고추장, 간장, 설탕을 넣고 중간불로 잘저어서 설탕을 녹여주세요. 불려진 오징어를 채에받쳐서 물기를 제거해주시구요. 팬에 넣고 양념히 골고루 묻혀지게 잘볶아주세요. 이제 불을 끄시구요. 물엿, 통깨로 마무리하시면됩니다.

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등록일 : 2010-04-20 수정일 : 2015-07-30

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요리 후기 1

fuzam 2017-06-04 16:58:29

이거보고 만들었어요!!솜씨가 날로 늘어난다고 칭찬이네요 ㅎㅎㅎ 이지데이덕분인줄도 모르고 ㅎㅎ

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