삼겹살볶음 - 딸에게#

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노란장미

삼겹살볶음 - 딸에게#

삼겹살볶음

후다닥~ 삼겹살 볶음

새콤한 파무침을 곁들인~ 삼겹살볶음

삼겹살 300g

돼지고기는 뭐니 뭐니 해도 삼겹살이 맛있네요~

국산 돼지를 세일을 하길래 얼른 2팩사가지고와서~ 1팩 구워먹었는데~

다음날~ 또 먹겠다네요~

귀차니즘이 발동해 한접시 후다닥 만든 삼겹살볶음

마늘 5알 , 청양고추3개, 홍고추 1개

슬라이스한 마늘을 팬에 포도씨유2T 넣고~ 볶아요~

마늘향이 나오면~ 삼겹살을 넣고 볶아요~

처음엔 물이 생겨요~ 그냥 ~ 더 볶아요~

수분이 없어지고~ 기름이 나와요~

식물성 기름에 동물성기름이 빠져나오는 거죠~

소금, 후추 뿌리고~ 청양고추넣어 한번 더 볶아요~

음~ 맛있는 매콤한 향이 나네요~

건져서 고기를 담아요~

가장자리에 실파무침을 돌려담았어요~

한장~ 한장~ 굴려면~ 시간이 많이 걸리니깐~

그냥~ 볶으니~ 편하네요~ㅎㅎ

귀차니즘이 강하게 올때~ 딱이네요~ㅎㅎ

파무침 : 냉장고에 구제를 기다리는 실파 잘라서

간장1, 고추가루1, 식초1, 참기름1,올리고당 조금,통깨 조금

요런 비율로 파를 무쳐요~ 물론~ 개인의 식성에 따라 가감하세요~

잘구워진 마늘에 매콤한 고추까지 곁들어 먹으니~ 개운하네요~

너무 간단해서 굿~~~~~~~~~~~

너무 맛있어서 굿~~~~~~~~~~~

등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2010-03-03

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http://blog.naver.com/mimi030630

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