Name: 촉촉한 스크램블에그
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 호밀빵 2쪽; 베이컨 1장; 버터; 생크림 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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9,191

조제

촉촉한 스크램블에그

브런치로 좋은 촉촉한 스크램블에그입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
호밀빵
2쪽 구매
베이컨
1장 구매

[양념]

버터
구매
생크림
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

중불과 약불사이쯤으로 불조절을 하고 버터 한조각 넣고 보글보글 거품이 일때까지 기다립니다.

계란에 생크림,소금,후추 넣고 살짝 풀어 지글거리는 버터두른 팬에 부어 젓가락으로 계속 휘저어 부드럽게 익힙니다.

남은 여열로 계란이 더 익는것을 감안하여 부드러운 상태에서 꺼내줍니다.

200도 오븐에 호밀빵도 5분간 노릇하게 구워 버터 살짝 바르고 베이컨도 10준정도 구워 바삭하게 통후추 솔솔 뿌려서 올려주세요.

오븐

: 호텔에서 조식으로 먹는 스크램블에그의 비결은 충분한 오일과 버터의 양이라 합니다.

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등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2015-08-27

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