홈메이드 다코야끼

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조제

홈메이드 다코야끼

마치 파는것 같은 홈메이드 다코야끼입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다코야끼믹스
100g 구매
물
200ml 구매
달걀
1개 구매
양배추
40g 구매
실파
40g 구매
새우
16개 구매
가쓰오브시
구매

[양념]

마요네즈
구매
돈까스소스 or다코야끼소스
구매
아오노리(파래김가루)
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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작은새우는 삶아서 준비하세요.

양배추와 실파는 작게 다져주세요.

완성후에 뿌려줄 마요네즈, 돈까스소스, 가쓰오브시, 아오노리 요렇게 준비해두구요.

다코야끼소스가 없어 돈까스소스로 준비했지요. 아오노리는 파래김가루랍니다.

다코야끼팬을 잘달구어 중,약불로 줄여 실리콘솔로 기름을 잘 발라주었습니다.. 반죽을 2/3정도 부어준후에 양배추와 실파 섞을 것을 넣고 새우도 하나씩 채워준후에 반죽을 한번더 부어 팬을 완전히 채워줍니다.

위에 반죽이 익어가면 젓가락으로 하나씩 주위에 덮인 반죽을 모아 돌리듯이 뒤집어 반죽을 밀어넣어줍니다.

돈까스소스,마요네즈,가쓰오브시,파래김가루 아오노리를 순서데로 뿌려 내면 다코야끼 완성입니다. 아오노리는 파래김가루랍니다.

다코야끼 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2015-08-27

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댓글 12

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