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노란장미

백일송이 오뎅볶음(어묵볶음)- 딸에게#

백일송이를 넣은 오뎅볶음(어묵볶음)

내용물이 알찬 오뎅볶음(어묵볶음)

제일 만만한 반찬, 오뎅~

갈색의 백일송이~

어쩜~ 요러코롬 이쁜겨~

요게~ 온지 6일 짼데~ 어째 이리 싱싱한겨~

백일동안 키워서 백일송이~

만가닥버섯, 일본에선 부나 시메지버섯

다른 버섯에 비해 재배기간이 2배나 길어~

조직이 치밀하고 선도가 오래동안 유지되서

요리후에도 모양이 변하지 않아요~

베타글루칸이 다른 버섯보다 5배나 많이 들어있어서 질병예방에 도움이 된다네요~

항암효과가 있는 건 다아시죠?

오뎅 4장 - 300g

백일송이 - 1개 150g

양파- 1개 200g

청양고추2~3개, 홍고추 1/2개

청양고추, 홍고추는굵게 채썰고~ 다진파1T,다진마늘1t

먹기좋게 자른 오뎅(어묵)을 끓는 물에 담가서 기름기를 뺀다

끓는 물에 살짝~ 삶아도 좋아요~

소쿠리에 담아 물기를 뺀다~

만들기

1. 팬에 포도씨유 2T 두르고~ 양파를 볶는다

2. 오뎅을 넣고 볶는다.

3. 간장 2T, 고추가루1T 넣고 볶는다

4. 청양고추,홍고추,다지파, 다진마늘,백일송이를 넣고 볶는다

5. 올리고당2t를 넣는다 - 취향에 따라 가감하세요~

6. 참기름 조금 넣으셔도 좋아요~

통깨로 마무리~

쫄깃~ 쫄깃~ 씹는 맛이 좋은 백일송이~

백일송이 땜시~ 오뎅의 격이 달라졌어요~ㅎㅎ

몸에 좋은 버섯, 양파가 들어가~

영양반찬이 되었어요~

진짜~ 매콤해서 칼칼한 청양고추~

매콤한 오뎅 (어묵)

간장이 탄듯한 맛? 요게 맛있다 하고 느끼게 하는 포인트!

요거~ 요거~ 없는 입맛도 돌아오게 한답니다.

반만 할까? 하다가 그냥했는데~

금방~ 다 먹네요~

>백일송이

>접기

등록일 : 2010-01-26 수정일 : 2010-01-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

찌찌니 2016-07-04 08:45:58

정말쉽구 금방했어요.레시피대루하니까.색깔두예뿌구.신랑이 그동안 한것중에 젤루 괜찬테요

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