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요술쟁이

베이컨달걀 생야채비빔밥

참기름도 넣고 검은깨와 고추장도 넣어서 갓 지은 밥을 넣어 고루 비벼 봅니다. 뜨거운 밥과 된장찌개에 야채들이 살짝 숨이 죽어서 먹기도 좋고 아삭함도 좋고, 음~~~~ 정말 맛있어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 껍질을 벗기고 채칼로 채를 썰어서 볼에 담고 굵은 소금을 조금 뿌려 잠시 재워 둡니다. 재워둔 무는 찬물에 한번 살살 헹군후 꼭 짜 줍니다. 꼭 짠 무에 간장, 참기름, 식초를 넣어서 고루 버무립니다.
참나물, 배추, 당근, 부추, 오이, 미나리, 적양배추는 손질하여 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 적당한 길이로 썰어서 준비합니다.

참나물 손질법 레시피

달걀에 볼에 깨뜨리고 소금을 살짝 넣은후 고루 잘 풀어줍니다. 후라이팬에 기름 살짝 두르고 달걀을 부어서 스크램블을 만들어 줍니다.
베이컨은 채썰어서 준비하고, 후라이팬에 넣어서 살짝 볶아줍니다.
김은 3등분으로 잘라서 가위로 가늘게 잘라줍니다. 자른 김은 후라이팬에 넣어서 약한불로 구워줍니다.
대접에 생야채를 둘러담고 중간에 달걀과 베이컨도 올려줍니다. 그 옆에 구워둔 김을 듬뿍 올려줍니다.

등록일 : 2010-01-22 수정일 : 2015-09-30

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