얼큰하고 뜨끈하게 - 돼지고기 고추장 찌개

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메기맹이

얼큰하고 뜨끈하게 - 돼지고기 고추장 찌개

얼큰하고 뜨끈하게 - 돼지고기 고추장 찌개 만들어볼게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
두부
150g 구매
청양고추
1개 구매
느타리버섯
50g 구매

[양념]

소금
약간 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
멸치다신물 물 3컵+멸치6마리+다시마 5X5cm 1장
2컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 물이끓기 시작하면 다시마를 건지고 멸치만 5분정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져내어 국물을 내둡니다.

돼지고기에 돼지고기 양념을 넣고 잘 버무려줍니다.

들어갈 재료들을 적당한 크기로 잘라줍니다.

달궈진 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.

멸치다신물을 넣고 한소큼 끓으면 감자와 양파, 호박을 넣고 5분간 끓입니다.

두부, 청양고추, 버섯을 넣고 5분 더 끓이다가 간을 보고 소금으로 간하여 마무리합니다.

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2009-12-14 수정일 : 2024-03-01

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댓글 14

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