제육볶음 맛있게 만드는 법

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횬

제육볶음 맛있게 만드는 법

요거 쌈에 싸서 먹으면 다른 반찬은 필요 없는거 아시죠?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
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간장
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다진마늘
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설탕
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매실액
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양념장은 숙성되어야 맛있어요. 보통 이틀정도가 적당해요~ 적어도 두시간 이상은 숙성해 놓으시는게 좋아요~

야채는 채썰어 준비해 주시고요. 숙성된 양념장을 고기에 고루 버무려주세요.

버섯은 가닥가닥 찢어주세요.

팬에 기름 두르고 양념에 버무린 고기 볶아주세요. 어느 정도 볶아지면 갖은 야채를 넣고 살짝 더 볶아주면 되어요~

: 기름이 많은 부위는 제육볶음을 하면 별로 안 좋더라구요~ 앞다리살로 하셔도 되는데 그럼 기름이 좀 있구요~ 전 기름기 없는 돼지 뒷다리살을 사용했어요.

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등록일 : 2009-09-23 수정일 : 2015-09-09

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