담백한 두부고기부침

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메기맹이

담백한 두부고기부침

담백한 두부고기부침입니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다진돼지고기
300g 구매
두부
120g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
피망
1/3개 구매
실파
5대 구매

[고기밑간]

청주
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

[전체양념]

달걀
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 피망 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 정육면체로 한입크기로 작게썰어 속을 네모로 파내어 준비합니다.

동그랑땡 반죽을 준비합니다.

동그랑땡 고기반죽을 두부에 담아 살짝 뽕긋하게 올라올 정도로 담아줍니다.고기가 살짝 수축하니깐 적당히 뽕긋하게 담아주셔도 좋아요.

팬에 기름을 둘러 두부를 얹고 210도로 예열된 오븐에 15~20분정도 구워냅니다. 오븐의 상태와 두부가 노릇하게 된정도를 보고 시간을 조절하세요.

두부고기부침 관련 상품

등록일 : 2009-01-21 수정일 : 2016-01-25

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댓글 50

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