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공실이의주방

간단한 한 끼 칵테일새우로 새우볶음밥 만들기

칵테일새우로 새우볶음밥 만들어보세요!!^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근 1/4개를 잘게 썰고 마늘 5톨은 편으로 썰어주세요 대파 1뿌리는 쫑쫑 썰어주세요
그릇에 달걀 3알을 깨주세요
맛술을 약간 넣고 풀어주세요
칵테일 새우 10~12마리를 그릇에 담고 흐르는 물에 2~3번 정도 헹궈주세요
헹군 칵테일새우는 키친타월에 물기를 닦아주세요 그렇지 않으면 기름이 사방팔방 튀어요
달군 팬에 식용유를 전체적으로 둘러주세요
풀어놓은 달걀을 팬에 넣어주세요
가에가 살짝 익기 시작하면 젓가락으로 휘휘 돌려서 스크램블을 만들어주세요
익힌 계란을 다른 그릇에 옮겨 놓고 기름을 한 번 더 둘러주세요
편 썰어둔 마늘을 넣고 볶아가며 마늘 기름을 내주세요
마늘이 노릇노릇해지면 썰어둔 당근을 넣고 볶아주세요
물기를 잘 딱은 새우를 넣고 맛술 1T를 넣고 볶아주며 새우 비린내를 날려주세요
새우가 맛있게 익어가면 썰어둔 대파를 넣고 볶아주세요
대파가 익기 시작하면 덜어둔 스크램블을 넣고 한 번 더 볶아주세요
밥 2공기를 넣어주세요
굴소스 1.5T를 넣고 재료들과 잘 어우러지게 볶아주세요
간을 보고 부족한 간이 있으면 소금이나 굴소스를 조금 더 넣어도 좋아요!! 간이 맞으면 후추가루 약간 넣고 한 번 더 보까주세요
다 볶아진 새우볶음밥을 그릇에 옮겨 담으면 완성!! 중간중간 씹히는 마늘이 매력적이에요 탱글탱글한 새우도 너무 맛있구요
집에 칵테일 새우가 있으면 새우볶음밥 한번 해 드셔보세요!!^^

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-27

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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요리 후기 1

달고양이 2023-10-17 11:55:42

정말 간단하고 맛있어요! 레시피 감사합니다~ 

댓글 0
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