Name: 진미채 간장볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 100g; 마요네즈 2수저; 진간장 2수저; 설탕 1수저; 올리고당 1수저; 맛술 1수저; 다진 마늘 1/2수저; 후추 약간; 통깨 약간; 참기름 1수저; 물 2수저; 식용유 적당량

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썬쿡♡

진미채 간장볶음

촉촉하고 부드러운 진미채 간장볶음 입니다^^ 부드러워서 끝까지 맛있게 드실 수 있어요. 간단한 반찬으로 만들어 보세요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
100g 구매
마요네즈
2수저 구매
진간장
2수저 구매
설탕
1수저 구매
올리고당
1수저 구매
맛술
1수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1수저 구매
물
2수저 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

진미채를 미지근한 물에 3~4번 헹궈 준 다음 물기를 제거해 줍니다.손으로
만져봤을 때 부드러워졌다면 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

물에 오래 담가두게 되면 오히려 맛있는 맛이 다 빠져버려요.

가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

진미채는 마요네즈를 2수저를 넣고 젓가락으로 잘 섞어 줍니다.섞어 준 뒤 5분 정도 두었어요.

프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 다진 마늘 1/2수저를 넣고 약불에 볶아주세요.

마늘은 금방 타버리기 때문에 약불에 향이 올라올 정도로만 볶아주세요.

진간장 2수저,설탕 1수저,올리고당 1수저,맛술 1수저,후추 톡톡,물 2수저를 넣어 주세요.

양념이 한번 바르르 끓어오르면 불을 약불로 줄여줍니다.

마요네즈에 버무려둔 진미채를 넣고 재빠르게 섞어준 다음 불을 꺼주세요.

마지막으로 참기름 1수저를 넣고 통깨를 뿌려주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 1

요리 후기 2

달인이되고픈 2024-01-08 14:56:46

부드럽고 맛있게 잘 되었어요 딱 원하는 맛이네요 레시피 감사합니다~^^

양초딩 2024-01-11 12:52:54

간단하고 맛있어요~ 진미채 반찬은 최고죠~ 감사해요^^

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