얼큰한 국물이 생각날 때 동태찌개

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뭉크네

얼큰한 국물이 생각날 때 동태찌개

안녕하세요 추운 겨울 어떤 음식이 드시고 싶으세요

저는 국물요리 매콤한 게먹고 싶네요.

싱싱한 동태가 마트에서 눈에 띄어서 얼른 집어 왔어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
무우
1/5개 구매
대파
2줄기 구매
쑥갓
40g 구매
청양고추
2개 구매
생강
1쪽 구매
마늘
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
국간장
1큰술 구매
생수
700ml 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

무우에 대파를 큼직하게 2줄기 썰어서 참기름을 넣고 볶다가요

고추장과 고춧가루 2스푼을 넣고 2분간 볶아줍니다. 그래야 더 국물이 깊은맛이 납니다

볶은 무우에 물 700ml를넣고요 3분정도 끓고 난후

동태 한마리를 넣습니다.

그런다음 된장과 맛술을 풀어주고 진간장 1스푼을 넣어줍니다.생강과 마늘도 넣습니다.

마지막으로 쑥갓과 청양고추 마늘쫑을 같이 넣고 1분후 불을 꺼줍니다

: 참기름을 냄베에 2스푼넣고 고추장과 고추기름을 낸후 찌개를 끓입니다

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-29 수정일 : 2020-12-30

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레시피 작성자About the writer

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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요리 후기 1

늘해피이요 2021-03-21 08:32:39

시엄마 하시는 방법이라 저도 따라 했어요~남편 이 엄마맛에 2%부족하데요 그건손맛이래요 ㅜㅜ 알 하고 곤이 많이넣어서 ~맛나게먹고 행복지수 업 했어요 감사합니다 ~행복하세요

댓글 1

#동태찌개 #동태요리 #얼큰한국물요리 #동태 #겨울철요리

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