Name: 에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 통삼겹살 900g; 스테이크시즈닝; 올리브유; 대파 (or 초록잎 월계수잎); 스테이크소스; 감자; 양파; 당근; 통마늘

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가루씨

에어프라이어 통삼겹살구이, 온도 & 시간 자세하게!

한 번 맛보면 또 생각나는 매력적인 맛의 소유자 통삼겹살구이.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[곁들이 재료]

감자
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양파
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당근
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통마늘
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노하우

동영상

조리순서Steps

더욱 레시피를 자세하게 보시려면, 위쪽 동영상을 참조해주시면 감사해요♥ https://youtu.be/XVE92GhAtso

먼저 삼겹살이 잘 익을 수 있도록 칼을 사면에 찔러가며 칼집을 내주세요. 그다음 올리브유를 골고루 발라가며, 겉면에 코팅이 잘 되도록 손으로 여러 번 톡톡 쳐주시면 된답니다.

또 스테이크 시즈닝 가루도 마찬가지로 골고루 뿌려준 다음, 꽤 오랫동안 톡.톡. 두들겨주면 좋겠죠!! *요즘 마트에 가보면 시즈닝 가루를 많이 팔더라고요. 없으면 소금, 후추, 허브가루를 뿌려 밑간해주셔도 괜찮답니다ㅎㅎㅎ

그다음 에어프라이어 바닥에 종이호일과 대파 잎을 깔아준 다음, 그 위에 밑간 한 삼겹살을 올려주세요. (위에 월계수잎은 집에 있으면!) *이때 기름 덩어리가 위로 가도록. 그래야 익으면서 기름이 밑으로 흘러, 고기의 풍미가 깊어진답니다.

그다음 160도에서 30분으로 세팅하고 1차로 한 번 돌려주면 OK.

에어프라이어

그동안에 준비한 야채들은 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요. *위에 보이는 재료들을 똑같이 할 필요는 없고, 버섯, 샐러리, 파인애플 등등... 원하시는 걸 취향껏! 넣어주면 된답니다.

30분 후 꺼내보면, 고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익은 게 보이시죠!

이제 고기의 다른 면이 노릇노릇하게 잘 익을 수 있도록 다른 방향으로 돌려주세요. 그리고 남은 공간에 야채들을 넣어주면 밑 준비가 끝났답니다.

그리고 다시 에어프라이어에 넣고 160도의 똑같은 온도에서, 이번에는 20분 구워줄게요. *이때 에어프라이어마다 온도가 다르니, 고기 상태를 살펴보시고~~ 시간과 온도를 조절해주시는 게 좋답니다. 저는 이 정도가 딱! 맛있더라고요ㅎㅎ

고기가 노릇노릇 하니 맛있게 잘 익었으면, 이제 꺼내서 먹기 좋게 썰어주시면 요리 끝!!

저는 야채가 조금 덜 익어길래, 고기를 써는 동안에 익혀주었답니다. *번거로우시면 처음 고기 익혔을 때, 중간에 같이 넣어 시간 조절해주는 것도 좋은 방법 중 하나겠죠!

완성된 스테이크는 스테이크 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2020-02-26 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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요리 후기 16

홍시오빠 2020-12-13 22:32:32

참고해서 요리해봤어요! 덕분에 주말저녁 맛나게 먹고 즐겁게 보냈어요~~~감사해요

mary joo 2021-01-30 08:48:16

안주로 뭘 할까 고민하다가 따라 만들어봤는데 간단하면서도 제대로 된 요리가 나온 느낌이에요~ 와인에 딱이에요~

부산블리 2020-09-04 23:57:41

지인에게 에.프 선물받고 첫요리였어요 준비하면서 넘 설레였는데....가족들 반응이 더 기분좋았어요 잘먹었답니다 다음에도 부탁한다네요 덕분에 맛나고 풍성한 식탁이였습니다

드ㅏ희 2021-01-03 17:33:24

알려주신 시간, 온도대로 하니까 정말 기름쏙빠진 야들야들 보드러운 삼겹살을 먹었어요!! 감사합니다 ㅋㅌ

절레방구 2020-04-04 21:46:22

에어프라이기 사서 처음 해본 요리입니다^^ 감자를 크게 썰었더니 덜 익어서 나중에는 고기랑 같은 시간에 구워보려구요~ 고기가 겉바속초 하면서 너무 맛있게 먹었어요~ 와사비 곁들어 먹었더니 행복했어요! 저는 에어프라이기 종류가 큰밥솥같은 종류라서 1차 160도 30분 하고 180 도 20분 했습니답. 좋은 레시피 감사합니다♡