매콤 가지볶음 쫄깃한식감 굿~!! (영상레시피)

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매콤 가지볶음 쫄깃한식감 굿~!! (영상레시피)

오늘도 우리집 애정반찬

매콤 가지볶음 입니다

살짝 절여서 볶는 것이라

쫄깃한 식감이 좋은 가지볶음 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
소금
2T 구매
양파
1/2개 구매
마늘
4톨 구매
대파
1/2컵 구매
들기름
1T 구매
참기름
1/2T 구매
양념
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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가지는 어슷하게 썰어
소금으로 약하게 간 합니다
가지양이 적으면 다시 1/2하면 됩니다

양파, 마늘 준비해 놓아요

팬에 들기름 둘러
대파부터 충분히 볶아 줍니다

대파기름에
절인가지 물기짜고 넣어 줍니다

쉐킷쉐킷~~

양파넣고 쉐킷쉐킷~~

양념 넣고 쉐킷쉐킷~~
까나리액젓, 고춧가루, 매실액
양파즙, 생강즙 넣고 미리 만들어 두고
사용 합니다

다진마늘넣고 볶아요

참기름 둘러 마무리 할게요

: 영상레시피 https://tv.naver.com/v/10030200

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 2

wkaqh1212 2019-10-24 16:03:38

초보자라 그런지 짜게 되어 버렸네요~ㅠ

Jp91 2019-10-16 09:13:20

소금양 조절이 힘들었습니다.ㅜ.ㅜ

댓글 0

#가지 #가지볶음 #매콤가지볶음

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