Name: 시원한 국물 아귀탕 쉬운 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아귀 1마리; 무 1줌; 콩나물 1줌; 미나리 1줌; 소금 1T; 다진마늘 1T

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구름달빛

시원한 국물 아귀탕 쉬운 레시피

아귀탕 어렵게 생각하지마시고 도전해보세요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아귀
1마리 구매
무
1줌 구매
콩나물
1줌 구매
미나리
1줌 구매

[양념]

소금
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

조리순서Steps

아귀는 흐르는물에 깨끗히 씻어 소금 한스푼 넣고 5분정도 그대로 둔뒤 흐르는물에 씻어 물기를 빼서 준비해주세요 이렇게하면 끓일때 살이 풀어지지 않고 모양그대로 있어요

콩나물 한줌 깨끗히 씻어 준비해주세요

미나리는 한줌 준비해 흐르는물에 씻어 큼직하게 썰어 준비해주세요

무를 조금 두툼하게 썰어 넣고 냄비에 물을붓고 무가 익을때까지 먼저 끓여주세요
아귀가 신선해 다시물은 패스합니다

무가 어느정도 익으면 소금 조금넣고 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 익혀주세요

콩나물이 익으면 다진마늘 소금을 넣고 준비해둔 아귀를 넣고 팔팔끓여 주세요
무를 익힐때 국물이 많이 줄어 들었다 싶음 물을 추가하시고 국물이 끓으면 아귀를 넣어주세요

아귀넣고 끓이면 거품이 생겨요 숟가락으로 겉어 주세요

마지막으로 싱거우시면 소금으로 간을해주시고 미나리를 넣어주시면 끝입니다
맑은 국물이 싫으시면 고추가루한스푼넣고 원하시면 청량고추도 추가하시면 되요

시원한 국물이 최고인 아귀탕 한그릇드세요

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등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2019-04-05

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

포토 리뷰 5

요리 후기 11

만개의레시피로해먹자 2019-10-27 20:38:39

아귀찜하고 한마리 남겨두었는데 시원하고 칼칼한게 추울때나 해장용으로 딱이네요. 맛있게 잘 먹었어요^^

ৡۣ͜͡쮸♥ 2020-02-16 10:43:05

너무 간단한 조리법이라서 기대를 많이안했는데 국물 시원하니 맛있게 잘되어서 너무 의외고 앞으로도 이 조리법으로 아귀탕 끓이려구용ㅎㅎ 감사해용

하봉룡 2020-12-30 19:28:33

60중반인 내가 시원한 아귀탕을 먹고 싶어 직접 만들어서 식초 넣어 먹었니 너무 맛있다고 마누라도 좋아하네요

오카와리 2023-11-22 18:53:00

음식 잘 하시는 분이 하면 더 맛있겠지만 제가 해도 나쁘지 않아요. 제가 너무 똥손이라ㅠㅠ 레시피 알려주셔서 감사해요~~

j.w lovely 2021-05-28 13:41:48

처음 아귀사서 끓여봤어요^^ 뭐 딱히 들어간것도 없는데 이맛 실화인가요

쭈쩡마미 2020-05-27 09:13:59

국간장도 한숟가락 넣었네요 애들 점심으로 좋아했음 좋겠네요

권명순 2023-04-20 19:12:20

따라하기 쉽고 넘 맛나요~ 감사해요~

임미정 2019-09-30 21:49:33

저녁 맛나게 먹었네용.

쉐프의 한마디2019-10-02 07:47:36

맛있게 드셨군요? 감사드려요

dream5089 2020-12-09 21:45:59

마싯게 먹었네요 감솨

중년신사 2024-12-16 11:46:49

너무맛이요

두아이맘 2023-02-27 18:55:27

맛있습니다

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#아귀탕 #국요리 #손님접대 #보양식

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